Si no ho estàs coure pa o provant alquímia amateur, la vostra afició a la quarantena pot ser la jardineria. O potser sempre heu tingut aspiracions d’intentar cultivar un jardí d’herbes a casa i no sabíeu per on començar. Bé, amb el sol de maig que brilla (en alguns llocs) i res més a fer, és el moment perfecte per aconseguir algunes herbes al sòl, així que fem-ho!
Abans de plantar, per descomptat, assegureu-vos que tingueu una bona llar per als vostres nadons. La majoria d’elles són herbes de ple sol, és a dir, que prosperen amb un llindar de finestra assolellat, un bonic jardí o balcó, o fins i tot al jardí. Però a alguns els agrada l’ombra, cosa que tinc en compte. Si planta en un test, assegureu-vos que sigui un sòl ben drenat i de bona qualitat. Fa temps que cultivo (i mato accidentalment de vegades) herbes, així que aquí hi ha alguns dels meus preferits, inclosos alguns que no són tan coneguts. La majoria es poden comprar i tornar a plantar fàcilment a les botigues de queviures i vivers, mentre que algunes creixen bé a partir de llavors.
nen gros de coses estranyes
Romaní
Si hagués de collir una herba per haver-la plantat sempre, és romaní. L’olor de romaní és molt reconfortant i és una planta preciosa. És abundant i difícil de matar si s’oblida de regar-lo. Això es deu al fet que és originari de les zones assolellades i, de vegades, seques del Mediterrani. Tinc unes quatre plantes de romaní al meu jardí i són fantàstiques tot l’any, també són perennes, és a dir, que no moren a l’hivern. I no hi ha res millor que patates rostides o pollastre amb romaní fresc del jardí. A més, en la tradició d’herbes, el romaní té propietats protectores, que mai no poden fer mal.
Farigola
La farigola és l’acompanyant perfecte de Rosemary, i també és prou resistent per fer-ho durant l’hivern i poder-se utilitzar tot l’any. La farigola pot prosperar al sol o a l’ombra i fins i tot tolerarà el mal sòl, així que proveu-ho. Hi ha moltes varietats de farigola, així que no dubteu a experimentar, però la farigola comuna també està bé.
Sàlvia
programa de televisió d'aus rapinyaires batgirl
M’encanta la sàlvia, però és més delicat que el romaní i la farigola llenyoses, però també pot ocupar menys espai. Sage pot tornar perenne en algunes zones, però en altres (comproveu el vostre zona de resistència ) no passarà l’hivern a fora. També és realment atractiu per a llimacs i cargols, cosa que significa que si voleu sàlvia tot el temps, és una opció fantàstica entre un test d’herbes o un balcó. Hi ha molts tipus de sàlvia, inclosa la sàlvia de pinya que, sí, fa olor de pinya és força divertida.
Lovage o cilantro
Aposto a que pensaves que aniria a completar la Fira de Scarborough i diria julivert per anar amb el sàlvia, el romaní i la farigola, però no. Cargol de julivert. No serveix de res i en realitat ningú se’l menja. Si voleu alguna cosa relacionada, cultiveu el coriandre, que és una bona herba fresca que teniu a mà sempre que no en tingueu coriandre gene .
Una altra herba menys coneguda de la mateixa família és l’amor, que s’assembla molt al julivert pla, però que és diferent perquè en realitat té un bon gust. El seu sabor és semblant a l’api i és fàcil de cultivar a ple sol. I bonificació, lovage és una planta perenne que no caldrà replantar. El cilantro, en canvi, és anual, i assegureu-vos de collir-lo abans de desenvolupar flors i anar a sembrar. I les dues plantes funcionen bé al sol o a l’ombra.
Alfàbrega
Un altre any imprescindible per a qualsevol jardí d’herbes és l’alfàbrega. Hi ha res millor a l’estiu que l’alfàbrega fresca a l’estiu en caprese o pesto? No. Una cosa amb l’alfàbrega és que potser voldreu plantar-ne molta (ara en tinc sis), ja que n’utilitzaràs una tona i una cosa així com el pesto requereix una gran quantitat de fulles.
Com passa amb la majoria d’herbes, hi ha moltes varietats diferents, però les dues que cal tenir en compte són l’alfàbrega dolça, que és el sabor al que estem acostumats a la cuina italiana, i l’alfàbrega tailandesa, que també s’anomena albahaca santa o Tulsi i que té sabor lleugerament més picant. L'alfàbrega també estima el sol i a l'interior podrien sobreviure a l'hivern.
ai xarxa neuronal cors de caramel
Com
La menta, en canvi, prefereix l’ombra. Tinc la menta ficada cap a la part posterior del meu jardí, on no quedarà massa exposada al sol. La menta és ideal per als contenidors, però a terra té una tendència a estendre’s de manera força agressiva (cosa que està bé per a aquells que ens encanten). Sovint tornarà a créixer a la primavera i hi ha tantes varietats per jugar: menta, menta verda, menta de pinya, etc. Tinc una planta de menta de xocolata que és deliciosa als deserts i també molt maca.
Borratja
Aquesta és una altra herba que potser no hauríeu sentit a parlar, però que m’encanta. Les flors blaves en forma d’estrella són atractives per als pol·linitzadors i les fulles tenen un gust de cogombre; per tant, són un bon complement o un còctel o una beguda refrescant d’estiu. La borratja és fàcil de cultivar a partir de llavors si el manteniu protegit de les plagues. Per tant, ideal per a una olla petita. També es diu que és fantàstic plantar-lo amb maduixes o a prop d’aquestes. La borratja també funciona bé amb ombra.
avatar the last airbender s2
Orenga
L’orenga és un altre clàssic fàcil de cultivar a qualsevol lloc i que pot tornar a créixer després d’un toc d’hivern si tens sort. L’orenga és ideal per a salses de pasta o fins i tot per amenitzar una truita o un rostit. Si us ho divertiu, també podeu provar la seva cosina, la marduix. Igual que els seus cosins mediterranis, l’orenga estima el sol i sovint pot sobreviure durant l’hivern si les condicions són bones. També és una bona herba d’interior, ja que és preciós agafar unes fulles per fer una salsa de pasta.
Cibulet
la teva mare i la meva
M’encanten els ceballots perquè, més que res, en podeu agafar un i menjar-lo directament de l’olla o del jardí. Són fàcils de créixer i bastant productius. Els ceballots també toleraran molta ombra, de manera que són una bona aposta si teniu un balcó ombrejat o una zona d’herbes interiors. Això és especialment cert en zones molt caloroses. Els ceballots també acabaran produint flors de color porpra força boniques.
Espígol
Finalment, Espígol. Aquesta és una de les meves plantes preferides. Per una banda, l’espígol és una herba excel·lent que podeu tenir al voltant, podeu utilitzar-la per la seva olor en sobres o decoració, o podeu cuinar-hi. La lavanda no es considera sovint com una herba culinària, però, quan s’asseca, és ideal en plats dolços i salats. La llimonada d’espígol també és un regal perfecte per a l’estiu.
La lavanda també és fantàstica perquè realment no es preocupa pel tipus de terra que obté i anirà bé si oblideu de regar-la. Li encanta el sol i sobreviurà durant l’hivern (assegureu-vos de podar les fulles velles i mortes). També hi ha moltes varietats diferents. Per a les grans flors de color porpra que encanten les abelles i les papallones, l'espígol espanyol és l'elecció. Per obtenir flors més petites i fàcils de collir, proveu l’espígol francès.
_
Cultivar un jardí d’herbes és una manera fàcil i divertida d’iniciar la jardineria i afegir color, vida i sabor al vostre espai i al vostre menjar. I tothom ho pot fer amb una mica de sol, una mica de terra i una mica de paciència.
(imatge destacada: Warner Brothers. Imatges addicionals: Pexels, Wikimedia Commons)
Voleu més històries com aquesta? Converteix-te en subscriptor i dóna suport al lloc.
- El Mary Sue té una política de comentaris estricta que prohibeix, entre d'altres, els insults personals ningú , discursos d'odi i trolling .—
