Més revelacions de Bon Appétit continuen detallant una cultura de blancor darrere de les escenes

El món de Que aprofiti va passar de ser vídeos de cuina relaxants a veure com es va conèixer el programa i tanta gent estava exposada a l'amor per la cultura que hi havia darrere de les escenes. Quan va aparèixer una foto en línia de l'antic redactor en cap, Adam Rapoport en marró, molts van començar a parlar sobre el tema Els empleats de BIPOC i la seva manca de pagament per treballs a la càmera i molt més .

Des que va aparèixer la imatge de Rapoport, ha renunciat al seu càrrec, però ha obert la porta als empleats de l’editorial Condé Nast i, concretament, Que aprofiti per obrir-se sobre l’entorn que l’envolta. Parlant amb Business Insider per a una peça plena d’històries del personal , L'ex assistent de Rapoport, Ryan Walker-Hartshorn, va parlar de com sovint se sentia com si fos vista com l'ajuda a Rapoport i va assenyalar que, una vegada, quan se li va preguntar com volia el seu cafè, va dir com Rihanna en referència al color .

Descàrrega gratuïta d'adobe flash player 10.1

A partir d’aquí, les històries continuen explicant un món on la cultura del germà es va transformar en blancor i els xefs que coneixem i estimem es van veure obligats a fer papers. Un que realment em va desconcertar i em va molestar va ser el fet de llegir que Rick Martinez explicava que sovint es veia obligat a centrar-se en la cuina mexicana i que després era criticat per ser un poni d’un sol truc, i aquesta no és l’única història així.

Al llarg de la majoria dels Business Insider una peça, els xefs parlaven de manera anònima o amb el seu nom sobre la cultura que envoltava la cuina de prova.

Nikita Richardson i Alyse Whitney van formar part d’una instància en què Carla Lalli Music els va enviar per correu electrònic per recriminar-los que anessin a la cuina de proves (juntament amb dos empleats blancs), però quan els empleats blancs van tornar de totes maneres, no van tenir conseqüències per a ells.

Visca la guia d'estratègia de la reina

D'acord amb Menjador (i en referència al fitxer Business Insider Sohla El-Waylly va rebre una oferta per augmentar el seu salari després d’haver emès dilluns les seves queixes al seu compte d’Instagram. No només això no era l’objectiu de les publicacions d’El-Waylly, sinó que també demostra que Matt Duckor (que és el cap del vídeo) no escolta les injustícies que parlen El-Waylly i altres empleats de BIPOC a Condé Nast.

El-Waylly va dir a Business Insider que no va rebre cap contracte en antena, tot i preguntar-li a Rapoport i al cap de vídeo Matt Duckor, que és ell mateix. davant les crítiques per tuits desenterrats que es burlaven de la gent de color i de la gent estranya, en diverses ocasions, fins que va emetre públicament els seus números dilluns. Una hora més tard, Duckor li va enviar un contracte que li afegiria 20.000 dòlars al salari base de 60.000 dòlars, una oferta que El-Waylly va dir que va ser insultada i consternada, sabent el que suposadament fan altres companys de càmera.

És molest, però finalment no és d’estranyar. Quan va començar la primera història sobre Rapoport, es va sentir com una qüestió de temps abans de començar a aprendre més sobre les injustícies que s’hi van servir. Per a xefs com El-Waylly i Martinez, tots dos creen constantment plats increïbles (juntament amb altres xefs del BIPOC com Priya Krishna i Christina Chaey) i saben que no són respectats ni apreciats mentre treballen Que aprofiti és frustrant.

Sí, serà bo veure que la companyia realitza canvis, però en realitat han de FER aquests canvis i no només prometre’ls Que aprofiti els espectadors ho faran. Es pot començar amb contractes per a aquests xefs i els seus propis espectacles.

(via Business Insider , imatge: screengrab)

Voleu més històries com aquesta? Converteix-te en subscriptor i dóna suport al lloc.

tom hiddleston butt crimson peak

- El Mary Sue té una política de comentaris estricta que prohibeix, entre d'altres, els insults personals ningú , discursos d'odi i trolling .—